（生活中心／綜合報導）正在進行的「鮮乳生活節」，正從南北兩地展現台灣鮮乳的「在地價值」與「市場創新」。在台北，擔任大使的 2023 年台灣小姐林沛瑩（藝名:林小海 Oceana）將為酪農的堅持發聲；在高雄，獲獎的鮮乳調飲則升級推出威士忌版本，開拓全新商機。面對進口鮮乳的競爭，台灣鮮乳產業正透過深化在地價值與拓展市場創新，走出屬於自己的道路。

圖／SUNSAY TEA 威士忌結合銅獎飲品『蜜桃暮霞』推出期間限定『Whisky Edition』。（SUNSAY TEA提供）

台北的在地情懷：為酪農的堅持站台

在台北南港「台灣國際咖啡展」登場的「鮮乳生活節」中，大使林沛瑩強調，此行的重點是傳達她作為台灣小姐的使命。這位 2024 國際小姐 13 強得主表示，她曾參訪牧場，被台灣酪農「對土地的熱愛與對品質的堅持」深深打動。

「台灣鮮乳不只是一杯飲品，更是台灣酪農對土地的熱愛與堅持。」林沛瑩說，「我希望透過推廣台灣鮮乳，讓世界看見台灣優質的農業產品。」

在活動中，她將親自體驗牧質調使用 100% 國產 A 級生乳製作的無添加優格，以及櫻島家台灣鮮乳以「學術殿堂級」標準控管品質的在地鮮乳。牧質調與植酌 FiZZ’t 攜手推出「雙發酵好物」，讓台灣的乳香遇見台灣的果香，展現台灣在地食材的完美結合。

明日起（11/15-16），希望廣場 E06 攤位將展售多元的鮮乳產品。王媽媽廚房推出年菜預購組合，招牌菜「白馬貴氣法蘭蛤」以台灣鮮乳細火熬製白醬，融合法式風情與台灣海味。蕃茄村攜手櫻島家台灣鮮乳推出鮮奶吐司，取代傳統配方中的水份，讓吐司從基底就充滿純淨奶香。此外還有台灣鮮乳布朗尼、冠廚 × 崙背鮮乳等產品，展現國產鮮乳在餐飲應用上的在地情懷。

圖／林沛瑩（藝名:林小海）擔任『鮮乳生活節』活動大使,挺進 2024 國際小姐前 13 強。（翻攝 OCEANA 林小海 IG）

高雄的市場創新：鮮乳調飲開拓「夜晚微醺」商機

當台北專注於鮮乳的品質與情懷時，高雄的業者則展現了市場的「創新」。

SUNSAY TEA 高雄店，曾以「蜜桃暮霞」拿下第一屆台灣鮮乳調飲比賽銅獎。明日起（11/15-16），他們推出大膽嘗試：凡購買這款銅獎鮮乳飲品，即可「免費升級」至加入威士忌的「Whisky Edition」限定版。

此舉的意義不僅是推出新口味。SUNSAY TEA 表示，他們希望藉此「開啟夜晚時段新市場」。傳統上，鮮乳被視為白天的飲品，而這款「微醺但不醉」的成人茶飲，成功將國產鮮乳的應用場景，從白天延伸到了夜晚。

從在地價值到市場創新 台灣鮮乳的雙軌策略

鮮乳生活節透過南北兩地的不同策略，展現台灣鮮乳產業的完整樣貌。台北聚焦「在地價值」，透過林沛瑩的在地情懷、雙發酵好物的技術創新、希望廣場的餐飲應用，深化消費者對台灣鮮乳品質與情懷的認同；高雄聚焦「市場創新」，透過微醺茶飲開拓夜晚時段新市場，拓展國產鮮乳的應用場景。

主辦單位表示：「在地價值與市場創新，是台灣鮮乳產業的雙軌策略。在地價值讓消費者認同台灣鮮乳的品質與情懷，市場創新則讓國產鮮乳拓展更多應用場景。兩者相輔相成，共同推動台灣鮮乳產業的發展。」

活動資訊

台北｜鮮乳生活節

台灣國際咖啡展（今日開幕）

• 時間：11 月 14 日至 17 日
• 地點：南港展覽館一館 4F・L618 / M620 攤位
• 內容：林沛瑩現場體驗、牧質調 × 植酌 FiZZ’t 雙發酵好物、櫻島家鮮乳奶茶

希望廣場（明日登場）

• 時間：11 月 15 日（六）10:00-19:00、11 月 16 日（日）10:00-18:00
• 地點：希望廣場 E06 攤位
• 內容：王媽媽廚房年菜預購、蕃茄村 × 櫻島家鮮奶吐司、台灣鮮乳布朗尼、冠廚 × 崙背鮮乳

高雄｜SUNSAY TEA 免費升級

• 時間：11 月 15 日（六）、16 日（日）10:00-21:00
• 地點：SUNSAY TEA 高雄店
• 內容：購買「蜜桃暮霞」，免費升級 Whisky Edition 限定版（含酒精，未滿 18 歲請勿飲用）

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