烘焙成為重生力量！阿宏走出康復之家展現生命韌性

2026 年 11 月 14 日
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（記者黃信峯／台南報導）勞動部勞動力發展署雲嘉南分署今（14）日在臺南藍晒圖文創園區舉辦「愛無限樂市集－雲嘉南區庇護工場商品成果展」，邀集8家庇護工場展售特色商品，其中「小品食光烘培庇護工場」員工阿宏也親自站上展售攤位，熱情向民眾介紹商品。從過去因精神症狀影響而難以穩定生活，到如今熟練烘焙技巧，阿宏一步步走出自己的職場路，更透過雙手賺取收入、實現自我價值，展現庇護工場陪伴身心障礙者穩定就業的成果。

圖/阿宏在市集現場向民眾賣力推銷自家主打商品，展現自信的一面。記者黃信峯翻攝

73年次的阿宏，23歲時發病，因患有中度思覺失調症，過去曾難以與人建立信任關係，也經常因互動問題與他人發生衝突，後來輾轉入住安平康復之家，人生才逐漸迎來轉變。透過與同伴及老師相處，阿宏慢慢學會穩定情緒，也開始學習如何面對及處理症狀。隨著生活步上軌道，他不再只滿足於維持基本生活，更開始思考如何培養工作能力，希望能靠自己的力量創造更好的生活。

圖/患有思覺失調症的阿宏，透過庇護工場的學習，一步步走出自己的職場路。記者黃信峯翻攝

小品食光烘培庇護工場成立後，阿宏便是第一批積極報名的學員，期待透過學習烘焙技能，為自己開啟新的職涯道路。從一開始摸索製作流程，到現在烘焙技巧駕輕就熟，他不僅累積了工作技能，也逐漸建立起面對人群的信心。這次市集活動，他也在現場向民眾賣力推銷手作吐司、布丁蛋塔與布朗尼蛋糕等主打商品，展現出自信的一面。

「每一次成功出爐的作品，都是技能的提升，也是自我價值的肯定」，小品食光烘培庇護工場主任林品玉表示，目前工場有11位學員接受職能培訓，每個人都在不同的學習階段逐步成長，像阿宏從原本不擅長與人互動，到現在能熟練完成工作，甚至自信向顧客介紹商品，不僅工作能力有所提升，也建立起就業信心。對學員而言，工作不只是學習一技之長、賺取收入，更是重新找回生活自主性與自信的重要歷程。

圖/雲嘉南區庇護工場商品成果展活動，吸引許多民眾消費做愛心。記者黃信峯翻攝

雲嘉南分署指出，目前雲嘉南地區共有26家庇護工場，提供284個工作機會，協助身心障礙者培養工作技能、累積職場經驗，勞動部除提供租金及人事費用補助外，每年也編列20萬元行銷費用，協助庇護工場推廣商品、拓展市場及永續經營。另針對身心障礙者勞動部也有僱用獎助、職場學習與再適應、多元就業開發等多項措施，協助提供就業輔導，增加身心障礙者就業機會。

此次成果展共有8家庇護工場參與，包括吉茂專業庇護工場、小品食光烘培庇護工場、蓮心園庇護農藝工場、再耕園保康清潔隊、嘉義縣身心障礙者聯合會庇護工場、Happiness咖啡館、糧莘庇護農場及慶餘庇護農場，現場展售文創商品、麵包甜點、二手循環商品、茶葉禮盒、一口酥、水果辣椒醬禮盒、黑金紅藜茶及辣木人蔘料理包等特色產品，藉由每年的成果展活動透過民眾的消費支持，看見身心障礙員工努力工作的實績與多元職場可能，進一步促進庇護性就業的永續發展。