（記者黃信峯／嘉義報導）農曆春節將屆，劍湖山渡假大飯店主廚團隊以「豐足溫補」為核心概念，打造五星尊榮饗宴，滿足饕客味蕾！禪園中餐廳推出「海陸豐饌」除夕圍爐宴，嚴選龍虎斑、戰斧豬等頂級食材，新鮮入菜；並推出5款經典年菜外帶組，主打在家圍爐也能輕鬆享用星級美味；同時看準冬季養生風潮，蔚藍西餐廳以「暖冬食補」為創意發想，將古早味薑母鴨、何首烏湯品搬上自助餐檯，還有經典爐烤牛排等大菜，讓饕客在馬年開春補足精氣神。

圖/劍湖山渡假大飯店主廚團隊以「豐足溫補」為核心概念，打造五星尊榮饗宴，滿足饕客味蕾。記者黃信峯攝

劍湖山世界總經理 曾慶欑表示：除夕夜是國人最重視的團圓時刻，「飯店圍爐」除了享用星級開運年菜外，還兼俱便利性與氣派感，讓闔家大啖美饌，同時暢享天倫之樂。今年由主廚團隊嚴選上乘食材，打造「海陸豐饌圍爐宴」，包括象徵年年有餘的「甘露蔥油龍虎斑」、鮮味迸發「金銀蒜蒸海大蝦」；絲滑Q彈、鮮香滑順的「上湯一品海皇羹」；象徵步步高升「鰻魚櫻蝦珍珠糕」、金湯清甜、膠質醇厚的「蟲草花燉花膠雞」，以及口感軟嫩多汁、霸氣十足的「杏菇黑椒戰斧豬」等十二道珍味美饌，每桌$16,000+10%。

圖/劍湖山渡假大飯店主廚團隊以「豐足溫補」為核心概念，打造五星尊榮饗宴，滿足饕客味蕾。記者黃信峯攝

主廚顛覆創意企劃「暖冬食補」主題，將台灣人冬日必吃「懷舊薑母鴨」與香氣濃郁的「何首烏杜仲牛肉湯」納入無限量供應菜單中，還有「藥膳白玉燉牛肉」與「紅麴老滷豬圓蹄」等功夫菜，讓饕客在寒冬中暖身又暖心。此外，這道經典的「燒烤穀物沙朗牛」，更是肉食愛好者不能錯過的美味，另外還有數十道特色主題餐點；無論歲末年終部門聚餐、親友聚會，都是最高CP值首選。收費方式：平日午晚餐成人$820（孩童$550/幼童$450）；假日成人$950（孩童$600/幼童$500）以上均需另加+10%服務費。

圖/劍湖山渡假大飯店推出５款單點外帶年菜，方便依需求自由搭配。記者黃信峯攝

對於在家圍爐的民眾，推出５款單點外帶年菜，方便依需求自由搭配。其中首推年味靈魂「金湯一品佛跳牆」（$3,000），濃郁湯頭匯聚山海精華；香氣四溢、用料實在「燒鰻櫻花荷葉飯」（$1,200）；喜愛海鮮的饕客，絕不能錯過鮮美彈牙的「XO醬鮑魚御帶子」（$1,500）；醬香濃郁、蜜韻回甘「桂花蜜汁大肋排」（$1,200），以及開胃拼盤「金馬賜福五臨門」（$1,500），讓民眾輕鬆在家擺出一桌星級澎湃大菜。

劍湖山渡假大飯店目前除夕當晚訂席已逾八成，春節住房優惠亦熱烈預訂中，同時滿足全家團圓圍爐與度假的需求。無論是內用圍爐還是外帶年菜，熱門時段與品項均數量有限，建議民眾提早預訂，以免向隅。更多優惠資訊，請參閱劍湖山渡假大飯店官網。