（記者秦裕中／台北報導）根據產業最新數據統計，台灣人愛吃蛋的程度高居全球前茅，每人年均食用量已突破350顆！科學界更長期將雞蛋譽為「人類理想的營養庫」。看準這股龐大的「蛋金商機」，台灣蛋品龍頭「勤億蛋品科技」憑藉頂尖研發實力，強勢推出獨家「勤億蛋白片」，直接點燃全台「蛋白質機能」的健康減醣廚房革命。與此同時，勤億更宣告全面啟動「客製化生技代工產能」，以專業蛋生技原料如蛋殼鈣、富含卵磷脂的蛋黃油、膠原蛋白卵殼膜等生技訴求對應保健市場與高端寵物食品；亦具備滴雞精代工專業產線，化身各大生技品牌最強大的隱形冠軍神隊友。
過去，無論是追求體重管理的健身族群，還是挑選日常菜色的家庭主婦，常苦於傳統水煮蛋烹調耗時、剝蛋繁瑣的痛點。外食族更是天天深陷精緻澱粉的肥胖焦慮。「勤億蛋白片」強勢主打 100% 國產雞蛋新鮮蛋白製成，不僅零膽固醇、低熱量，具飽足感，是餐食搭配絕佳選擇，亦可替代澱粉做為主食。目前主攻餐飲業務通路，應用多元，可對應早午餐、健身餐盒、簡餐咖啡等業態，亦適合作為沙拉配料、麵包夾料、火鍋配料等，煎、煮、炒、炸或滷製應用多元，操作性佳，勤億持續以創新高效思維成為餐飲業者最佳後盾，讓「無負擔替代米飯麵包」成為餐桌現實。
勤億生技級客製化量產 滴雞精、寵物食品最佳後盾
勤億看準全球大養生時代與寵物「人食等級（Human-grade）」高階市場的爆發式成長，勤億現階段強推B2B生技代工版圖。許多新創生技品牌與寵物食品商，常面臨市場需求大、產能卡關、尋求高端資源，或是配方無法客製化量產的瓶頸，導致錯失新品上市的黃金期。對此，勤億可提供全面的一條龍「客製化代工」解局方案。
不論是市場上長年熱銷、講求「慢工變溫粹滴」的頂級滴雞精，還是近年含金量高的雞蛋萃取高階機能保健原料，勤億將以科技無塵自動化設備，提供從原料溯源、專屬配方研發到規模化量產的頂規服務。這意味著，各大品牌商透過與勤億深化代工合作，可望在龍頭級的食安管理基礎上，有效縮短新上市產品的研發和製程，進而更有信心地佈局大健康藍海市場。
勤億生技級高規格製程 打造大健康永續通關護照
最後，生技品牌與跨國餐飲巨頭在挑選代工合作夥伴時，「原料溯源」與「獨家技術穩定度」往往是決定產品成敗的兩大隱形關鍵。勤億之所以能橫跨雙邊大健康市場，核心優勢便在於從源頭嚴格落實無抗生素、無藥物殘留的最高食安把關。此外，勤億重金建構的生技級高階製程技術，不僅能穩定滿足品牌商對客製化規模量產的要求，更同時導入「連續式微波殺菌系統」，在符合嚴格食安標準的前提下，提供全面性的技術賦能。這等同於讓加入勤億代工生態圈的品牌商，更有機會掌握接軌國際市場的「食安綠色通關護照」，大幅優化各大品牌在碳足跡與永續供應鏈的長遠表現。
（記者秦裕中／綜合報導）揚堡實業股份有限公司（股票代號：7844）昨（16）日舉行 SRF（Solid Recovered Fuel，固體再生燃料）發電廠開幕典禮，宣告全台首座民營 SRF 發電設施正式投入商業運轉，為台灣循環經濟與綠色能源發展寫下重要新頁。
本次正式商轉的第一座鍋爐機組，歷經逾五年規劃建置與試運轉驗證，已順利完成點火試燒、系統測試及主管機關相關查驗程序，正式進入商業運轉階段；第二座鍋爐機組亦依計畫推進中，預計於2026年底完成試運轉。
揚堡實業表示，SRF燃料主要來自不可回收的一般事業廢棄物及一般廢棄物，經過篩選、破碎、乾燥等程序後製成高熱值燃料，可有效取代部分煤炭及石油焦等傳統化石燃料。
依據公司規劃，未來電廠每年可處理約20萬公噸廢棄物，年發電量可達約1億度電，除供應廠區運轉所需外，亦將部分電力回售台電，為國內綠色能源供應增添新動能。
電廠座落於彰濱產業園區，採用國際成熟的湍動流化床（TFB）氣化焚燒技術，可有效提升燃燒效率與能源轉換效能，並降低污染物排放。
揚堡實業董事長鄭博仁表示，揚堡投入 SRF 技術發展，不僅是企業經營的重要里程碑，更希望透過民間企業力量，打造兼具減碳、資源循環與能源供應效益的成功典範。
面對社會各界對環境管理與空氣品質的高度關注，揚堡實業表示，將全面配合2026年SRF相關法規與管理制度，落實排放監測、資訊揭露及定期申報機制，以最高標準執行環境管理工作。
未來將持續秉持「高效率、低排放、透明治理」三大原則，透過先進技術與嚴謹營運管理，推動廢棄物資源化及再生能源供應，攜手產業與社會共同邁向低碳永續未來。
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（記者黃信峯／嘉義報導）戴德森醫療財團法人嘉義基督教醫院持續拓展國際醫療合作版圖，日前與士林真理堂組成訪宣團前往蒙古，深入當地醫療機構交流，並在駐蒙古代表處代表王凱右及董事吳英賓見證下，與蒙古 Songinokhairkhan District Hospital（SDH）正式簽署合作備忘錄（MOU），雙方未來將展開醫護人才培育、臨床技術交流及醫療管理合作，共同提升蒙古醫療照護品質。
圖/在駐蒙古代表處代表王凱右及董事吳英賓見證下，嘉基與蒙古（SDH）醫院正式簽署合作備忘錄。記者黃信峯翻攝
蒙古幅員遼闊、人口分散，部分地區因地理環境與醫療資源限制，專科醫療與人才培育面臨不少挑戰。此次嘉基團隊實地走訪當地醫療院所，深入了解蒙古醫療體系現況，也看見當地醫護人員在有限資源下守護民眾健康的努力與堅持。
圖/嘉基將醫療專業、教學經驗與管理制度帶進蒙古，協助當地培育更多醫療人才。記者黃信峯翻攝
簽約儀式當天，SDH院方以隆重且熱情的方式歡迎嘉基團隊到訪，展現雙方對未來合作的高度期待。透過此次合作，嘉基將把多年累積的醫療專業、教學經驗與管理制度帶進蒙古，協助當地培育更多醫療人才，並透過臨床技術交流與專業訓練，逐步提升醫療服務量能。Songinokhairkhan District（松根海汗區）為烏蘭巴托市人口最密集的行政區之一，也是相對弱勢的區域，許多居民面臨醫療資源不足及健康照護需求增加的挑戰。
圖/嘉基團隊實地走訪當地醫療院所，深入了解蒙古醫療體系現況。記者黃信峯翻攝
嘉基陳煒院長表示，醫療援助最珍貴的並非一次性的資源提供，而是將知識與能力留在當地，讓醫療能夠持續成長與發展。吳英賓董事也期待未來雙方將朝向建立姐妹院關係邁進，透過定期交流、專業培訓及遠距醫療合作，讓更多蒙古民眾在家鄉就能獲得更優質、更安全的醫療照護。
此次與SDH建立合作關係，是醫療專業的交流，也實踐嘉基長年所堅持「哪裡有需要，就往哪裡去」的服務精神。透過人才培育與技術分享，讓醫療資源得以在當地扎根，將愛與希望帶給更多需要幫助的人，也具體展現嘉基以基督精神關懷世界、服務人群的使命與價值。
（記者黃信峯／嘉義報導）因應高齡化社會來臨及長期照護需求持續攀升，完善偏鄉醫療與長照服務網絡已成為重要課題，為了解嘉義地區醫療及長期照護服務推動成果與未來發展規劃，國軍退除役官兵輔導委員會副主任委員陳進廣率隊，偕同立法院外交及國防委員會召集委員陳冠廷今(15)日前往臺中榮民總醫院灣橋分院視察醫療及長期照護服務推動成果。
圖/輔導會副主任委員陳進廣率隊，偕同立法院外交及國防委員會召集委員陳冠廷赴中榮灣橋分院視察醫療及長期照護服務推動成果。記者黃信峯翻攝
此次參訪人員包括簡任秘書曾郁棻，輔導會由副主任委員陳進廣、立委王安祥服務處主任林昱孜、輔導會就醫處處長劉峻正、服照處處長羅籯洋、參事陳延芳、參事王凱珩、行管處專門委員聞其博、視察趙念民、就醫處科長廖怡珊、綜規處科長賴彥君及等相關主管與同仁，以及臺中榮民總醫院副院長吳杰亮、嘉義榮民服務處長許淑菁等人共同參與；由臺中榮總嘉義暨灣橋分院院長陳正榮、副院長蔡政翰、王作仁及一級主管等陪同，說明醫療服務、長期照護及未來發展規劃成果。
圖/輔導會副主任委員陳進廣率隊，偕同立法院外交及國防委員會召集委員陳冠廷赴中榮灣橋分院視察醫療及長期照護服務推動成果。記者黃信峯翻攝
退輔會副主委陳進廣表示，中榮灣橋分院在退輔會及臺中榮總支持下，多年來深耕嘉義縣山區及偏鄉地區，除提供完善醫療服務外，更因應超高齡社會的來臨，積極佈建及投入長照社區照護工作，長期照顧高齡長者、弱勢家庭及失能、失智個案，充分展現輔導會醫療體系服務地方民眾的精神。尤其醫療團隊深入社區、主動關懷弱勢族群，即使面對偏鄉資源有限的挑戰，仍持續投入人力與心力，這份用心與付出值得高度肯定。此外，在臺中榮總優質醫療團隊支援下，嘉義暨灣橋分院持續提升醫療品質與專科服務量能，重視醫護人員的奬勵金及相關友善措施，盼留任醫護人力，讓在地民眾不必遠赴都會區，也能享有高品質醫療照護服務。
立委陳冠廷表示，身為嘉義縣在地子弟，對地方醫療與長照需求感受特別深刻，隨著嘉義縣高齡人口持續增加，許多長輩及弱勢家庭最需要的就是就近且完善的醫療與照護服務。對灣橋分院長期深耕竹崎及周邊山區，不僅提供專業醫療照護，更主動走入社區關懷長者與弱勢族群，已成為地方鄉親健康的重要依靠，予以肯定。他感謝輔導會長期投入資源，讓偏鄉居民也能享有優質且有溫度的醫療與照護服務。王安祥服務處主任林昱孜則非常關心偏鄉醫護人力及福利，特別了解偏鄉醫院護病比的狀況，及未來將努力提升醫護福利及奬勵金，使偏鄉醫護可久任，進而提升偏鄉醫療。
圖/輔導會副主任委員陳進廣率隊，偕同立法院外交及國防委員會召集委員陳冠廷赴中榮灣橋分院視察醫療及長期照護服務推動成果。記者黃信峯翻攝
灣榮院長陳正榮表示，臺中榮總灣橋分院目前提供469床急慢性醫療服務，長期深耕嘉義山區與偏鄉之高齡照護，為因應高齡化社會需求，鹿滿院區已正式動工興建長照大樓，規劃約200床住宿式床位與日間照顧中心，預計於115年底完工，屆時將大幅擴增雲嘉南地區之長照服務量能。此外，灣橋分院已於竹崎鄉建構完善的垂直整合照護網絡，全面涵蓋社區整合型服務中心（A據點）、護理之家及居家照護等B據點，以及醫事C據點、失智共照與長照輔具中心等多元在地化據點，提供兼具連續性與完整性的社區醫療照護，切實落實「在地老化」與社區一體化照護之核心目標，也會針對委員的建議及意見，持續精進及努力。
陳正榮院長表示，灣橋分院長期深耕地方，服務的對象不僅是病人，更是社區長輩、榮民眷及在地居民，未來將持續整合醫療與長照資源，深化社區照護網絡，提升偏鄉及弱勢族群照護可近性，以更完善、更有溫度的服務守護民眾健康，共同打造嘉義地區健康友善的照護環境；而長輩安心的笑容、家屬的信任與鄉親的肯定，正是灣橋分院持續前進的最大動力。
（記者林富貴／新北市報導）私立華梵大學13日舉行第33屆畢業典禮，前教育部長楊朝祥應邀致詞指出，少子化衝擊愈來愈嚴重，大學如果還定位在年輕人的學習場域，招生只會愈來愈困難，華梵大學率全國之先轉型，以「全齡教育」結合「多元智慧」成功創造新的教育體系，堪稱台灣教育奇蹟。
今年，華梵大學大學畢業生的年齡分布跨越半世紀，從18歲到到70歲以上都有，全校114學年在校生更已有半數為45歲以上的熟齡人士，今日鋒頭最健的畢業生正是已經做阿媽的佛教藝術學系67歲路麗珠，一人同時拿下書卷獎、傑出表現獎、熱心服務獎與斐陶斐會員等四項榮譽。
董事長悟觀法師表示，華梵的「覺之教育」從觀照自己身、心、呼吸三者的調和出發，進而關愛他人、對人慈悲、處事智慧，看到典禮上畢業生不分年齡緊密相依，生命與生命之間的連結如此和諧親切，就是最好的「覺之教育」寫照。
校長李天任也指出，AI時代最關鍵的能力就是「覺性」：覺察情緒、覺察價值、覺察社會的需要以及自己能為世界貢獻什麼。華梵希望成為培養覺性人才的「全齡學習—綠、生活、藝術大學」，同一間教室裡看見18歲年輕人的熱情與創造力，以及80歲長者的人生智慧與生命厚度，不同世代間共同學習、彼此成就。
擔任佛光山教團系統大學總校長的前教育部長楊朝祥直言，過去認為大學是提供年輕人學習的場所，現在則被華梵徹底打破，今日台下的年輕與熟齡畢業生參半，充滿全齡教育氛圍，成功創造了全齡學習與多元智慧的教育奇蹟。
楊朝祥也說，華梵擺脫少子化的招生困難，將大學從年輕人變成30+到80+的上課場域，率全國之先，結合AI世代的多元智慧推動「全齡教育」，是非常了不起的改革，為台灣甚至世界的高等教育開創新奇蹟。今日頻頻上台領獎的畢業生路麗珠，原本從事醫院行政工作，四年前為了當孫子們的學習榜樣，來到華梵大學念書，還跟年輕同學一起住宿，每次拿到優異成績，都會第一時間與孫子分享，告訴他們「認真念書沒這麼難，只要努力就會被看見！」
路麗珠開心的說，今日一家三代六口都來參加自己的畢典，為她活到老學到老還能表現如此突出感到驕傲。目前已經考上碩士班的她，不僅要繼續念下去，還希望未來能攻頂博士，永不放棄學習。
另一位美術與文創學系70歲熟齡畢業生闕致富，原本是進口服飾商，因為對繪畫有興趣而考進華梵，她說，很喜歡與年輕的「小朋友」一起上課，雖然年紀相差快50歲，但遇到不懂的地方，小朋友同學都會搶著教她，自己也會掏錢購買他們做的公仔小手辦，鼓勵他們持續創作下去。
來自香港的美術與文創學系畢業生羅澤華已年近60，為了念書放下貿易生意，來台灣「吃老本」，但他說自己並不後悔，還要續拼一年內念完碩士，舉辦大型裝置藝術展，成為藝術家。在畢典最後，學校並致贈每人一盆蘭花，祝福畢業生以高潔人品踏入社會，迎向覺性人生。
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國產鮮乳尬皮蛋臭豆腐！地獄廚神爭霸戰登場 阿基師驚嘆：創意無極限
（記者秦裕中／台北報導）由農業部指導、台灣連鎖加盟促進協會主辦的「2026國產鮮乳地獄廚神挑戰賽暨鮮乳調飲甜點競賽」，13日下午於台北國際連鎖加盟創業夏季展主舞台盛大登場。活動首度將國產鮮乳結合皮蛋、臭豆腐、豬血糕、剝皮辣椒、香菜等台灣特色「地獄食材」，邀請全台餐飲品牌挑戰創意極限，透過鮮乳調飲、甜點及創意料理，打造令人意想不到的美味作品，展現國產鮮乳多元應用的無限可能。
台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，台灣鮮乳品質優良，不僅適合應用於飲品、甜點，更能跨界融入各類餐飲料理。本次活動特別規劃「地獄廚神挑戰賽」與「國產鮮乳調飲暨甜點競賽」兩大主軸，希望透過創意競賽方式，打破消費者對鮮乳的既有印象，讓更多人看見國產鮮乳的應用潛力與市場價值，同時串聯連鎖餐飲通路力量，協助酪農產業拓展更多元的消費場景。
活動現場由名廚阿基師擔任督戰嘉賓，親自帶來地獄料理表演秀，並參與評審工作，與現場來賓共同見證餐飲職人如何將看似衝突的食材元素，轉化為兼具創意與美味的特色料理。
提到地獄料理，阿基師笑說，料理最有趣的地方就在於不斷挑戰不可能。今天現場看到許多品牌發揮創意，將原本想像中不可能搭配的食材與鮮乳巧妙結合，展現出台灣餐飲業驚人的研發能量與創意實力。他也鼓勵參賽者持續突破框架，嘗試更多不同食材與鮮乳的搭配可能，讓國產鮮乳展現更多元的風味面貌。
本次競賽吸引眾多連鎖餐飲品牌參與，除專業評審團外，也邀請美食部落客及KOL共同試吃評分，並透過社群平台分享創意作品，進一步擴大國產鮮乳推廣效益。
經過激烈競爭，「地獄廚神挑戰賽」由一鷺炭火燒鳥工房榮獲金獎及獎金3萬元，尷尬司康、The Day及早到晚到獲得優選及獎金1萬元；「國產鮮乳調飲暨甜點競賽」則由攏玥彡榮獲金獎，金包里農舍莊園及The Day獲得優選。
台灣連鎖加盟促進協會表示，國產鮮乳不只是優質農產品，更是餐飲產業重要的基礎原料。未來將持續透過創意競賽、跨界合作及連鎖通路推廣，協助酪農產業與餐飲品牌建立更緊密的合作關係，讓國產鮮乳從牧場走向餐桌，創造農業、食品加工與連鎖餐飲產業共榮的新模式。
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