（記者張芸瑄／綜合報導）走進便利商店，茶葉蛋之所以能長年稱霸，不只因為方便，更因為它滿足了多數人「隨手補蛋白」的需求。但對一位長期往返日本、台灣與歐美的發明人而言，蛋這件事仍有更細緻的可能——在日本拉麵店裡，那顆被對半切開、蛋黃緩緩流出、入口滑順的溏心蛋，代表的不只是美味，而是一種「口感與溫度被精準控制」的成果。
發明人觀察各國便利通路的蛋類熟食市場後發現：蛋類商品確實受歡迎，但溏心蛋始終存在一個難以跨越的門檻——要保留「切開即流」的熟度，又要符合即食與保存條件，就必須克服低溫保存的穩定性。這也讓溏心蛋多半停留在餐飲場景，難以進入日常零售的高頻購買環境。
從拉麵溏心蛋到即食市場 發明人瞄準「冷藏販售」門檻
為了讓溏心蛋能在更廣泛的生活場景中被「即買即食」，發明人在疫情期間啟動研發，並與生產工廠共同打造出一套以溏心蛋為核心的冷藏販售解決方案——從製程、冷鏈到販售端設備，整體設計目的只有一個：在安全冷藏條件下，仍能保留那種日式溏心蛋特有的細膩與爆汁口感。
他指出，溏心蛋真正困難之處，不在於煮蛋本身，而在於如何讓蛋黃處在「剛好要流」的狀態時，仍能被穩定保存與販售；因此系統設計必須同時解決「食安」與「口感」兩條要求，而這正是此次研發的核心。
智能溫控守住 0–6°C 兼顧食安與爆汁口感
這套模式的關鍵，是一台專為溏心蛋量身訂製的「智能冷藏溫控販售設備」。設備可長時間穩定維持在 0–6°C（或 0–7°C）的冷藏區間，並透過智能感應進行動態控溫：當溫度高於 6°C 即自動制冷，低於 0°C 則停止運轉，以降低結冰風險，確保溏心蛋在冷藏條件下不易變質、口感也不被破壞。
在口感呈現上，該冷藏模式主打保留溏心蛋的日式特性：蛋白爽口、蛋黃濃潤，入口絲滑、切開爆汁，讓消費者即使在零售場景，也能吃到接近拉麵店等級的溏心蛋體驗。
免剝殼、不燙手 把蛋白質補給變成日常習慣
相較傳統熱食蛋品，冷藏即食也讓食用體驗更輕鬆：不必燙手、不必忙著剝殼或擔心沾手，補充蛋白質變得更乾淨、更即時，也更貼近日常節奏。發明人認為，蛋白質補給不該只屬於健身族群，而應該是所有人都能輕鬆完成的生活習慣；包含上班族、女性減脂族或重視養生的年長者，都能在通勤、午休或加班時快速補充。
除了設備本身，整套模式也強調供應鏈的結構化管理：由專業鮮食工廠生產、蛋源可追溯，搭配全程低溫溫控配送與門店端溫控設備，使產品在口感與安全性上維持一致；同時也降低門店作業負擔，讓品質更穩定。
發明人已完成台灣與中國專利布局，並規劃向日韓與東南亞市場延伸，希望把溏心蛋從餐飲配角推進成可被大量日常消費的零售型主商品。該產品近期亦已於全家便利商店啟動雙店測試上架，後續將依市場回饋與營運數據，逐步擴大販售規模。
對發明人而言，這不只是把一顆溏心蛋搬進通路，而是用可被複製的技術，把日式溏心蛋的「滑順、爆汁、剛剛好」帶進每個人的日常選擇中，讓便利與講究不再只能二選一。
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（記者陳志仁／新北報導）新北市政府今（28）日在市府9樓災害應變中心舉行聯合捐贈儀式，由市長侯友宜代表受贈世界華人工商婦女企管協會與優寶營造有限公司捐贈的2輛高頂救護車及多項急救器材，感謝民間善心挹注公共安全，攜手提升新北市緊急醫療救護量能。
世界華人工商婦女企管協會創立於民國83年，組織遍布世界三大洋、五大洲，成立至今已發展95個分會，長期致力凝聚全球華商婦女力量，推動經貿交流與國際公益，展現柔性外交影響力；本次在總會長林淑敏「傳承、傳愛、傳價值」理念號召下，集結全球分會姊妹愛心，捐贈1輛高頂救護車予消防局第四大隊新店分隊，將跨越國界的大愛轉化為守護生命的行動力量。
優寶營造有限公司成立於民國78年，三十多年來深耕營造產業，參與社區住宅、市民活動中心等多項公共建設，為城市發展奠定基礎，董事長高富貴秉持企業社會責任精神；在民進黨新北市議員鄭宇恩積極的協助下，捐贈1輛高頂救護車予消防局第六大隊石門分隊，並加碼捐贈210組AED電擊片予第三大隊，有效提升石門、三芝及淡水等周邊地區的緊急救護量能。
侯友宜表示，兩輛高頂救護車皆配備先進高階救護設備，完全符合新北市地形與實務救護需求，未來將分別派駐新店及石門分隊，強化到院前緊急醫療服務效能，提供市民更即時、安全的醫療照護。
新北市政府消防局局長陳崇岳指出，在政府與民間攜手努力下，新北市到院前心肺功能停止（OHCA）患者康復出院率，已由民國99年的3.1%提升至114年的12.13%，累計成功救回2,955人；期盼此次捐贈能拋磚引玉，吸引更多善心力量共同投入，成為消防人員最堅實的後盾。
（記者陳志仁／新北報導）象徵全國30座原住民族文化館年度成果的「114年輔導原住民族文化館期末工作會報暨頒獎典禮」日前舉行，新北市烏來泰雅民族博物館一舉奪下「年度評鑑優等銀賞獎」及「文專人員優等銀賞獎」雙項殊榮，成為全國表現最亮眼的原住民族文化館舍之一。
新北市政府原民局今（28）日於市政會議中獻獎，原民局長Siku Yaway林瑋茜表示，泰博館二十年來累積的專業與能量，展現文化推動與公共服務的平衡；新北市長侯友宜則強調，市府將持續支持泰博館永續發展，深化人才培力與跨館合作，打造全國文化館舍的重要典範。
泰博館自2005年開館以來，長期聚焦泰雅族文化研究、展示與推廣，是全國少數以單一族群為核心敘事的原住民族博物館，並長年穩居全國原住民族文化館入館人次首位；適逢開館二十週年，館方策劃紀念特展，透過多媒體螢幕結合泰雅織紋意象，打造互動式織布機，引導觀眾以身體參與文化學習，獲評審肯定展覽完成度高，兼具在地脈絡與族群精神。
114年間，泰博館於烏來區辦理逾九十場文化推廣活動，包含與在地編織協會合作推出「串珠手作體驗包」，以及攜手烏來文化健康站舉辦弓織技藝分享會，蒐集耆老的部落記憶，讓博物館成為連結世代的重要文化場域；並透過「烏來日日」、「部落小旅行」等專案，結合文化推廣與地方產業、觀光發展。
原民局補充，泰博館文物保存維護人員蘿法・尤命於年度評比中榮獲「文專人員優等銀賞獎」，其在調研泰雅族貝珠長衣過程中，不僅發現珍藏多年的貝珠衣與綴鈴衣，主動協助族人製作無酸保存盒，展現專業保存技術與對社群的尊重，讓博物館不只是文化的保存者，讓博物館成為部落記憶的同行者。
（記者張芸瑄／綜合報導）台中市政府推出的「台中Hi8 全城開趴」系列活動持續發酵，憑藉大型活動串聯、節慶經濟推動與在地產業厚實基礎，成功帶動城市消費動能。活動上線短短30天，消費登錄金額即強勢突破90億元，表現亮眼，不僅遠超多數縣市購物節單年成果，也再次讓台中成為全台消費焦點。市府經濟發展局長張峯源表示，此次活動快速放大效益，關鍵在於台中長年累積的「慶典底氣」，並透過「人流、商品流、消費金流」三大動能同步啟動，形塑完整而強勁的消費生態系。
在「人流」動能方面，經發局表示，台中成功以演唱會經濟帶動全國目光。五月天、頑童MJ116 等指標性演唱會接力登場，吸引全台歌迷湧入台中，加上超人氣精靈代言燈會、元旦升旗等大型活動同步登場，將追星人潮有效轉化為觀光客流，串聯商圈、市集與景點，為城市注入源源不絕的人氣與活力。
在「商品流」方面，經發局指出，台中展現強大的商業供應能量。目前全市參與購物節業者已近26萬家，形成密集而完整的消費通路網絡，其中超過2萬家特約店家主動響應，推出逾3萬項優惠方案，讓商品與服務從大型商場延伸至巷弄小店。同時，台中市商業會舉辦超過680攤的「百工百業博覽會」，由市長盧秀燕親自出席與百業互動，成功將在地產業直接推向消費者，滿足民眾多元採購需求。
在「消費金流」表現上，經發局說明，外縣市購買力成為活動重要支撐。最新統計顯示，外縣市消費登錄金額已突破15億元，前三名依序為彰化縣、南投縣及雲林縣，其中彰化縣消費金額占外縣市總額28.7%、占整體登錄金額4.2%，且全台共有18個縣市登錄金額突破千萬元，顯示台中透過精準城市行銷，成功吸引全台消費金流跨縣市匯聚。
為回饋民眾熱情參與，市府經發局預告將於2月1日在一中商圈舉辦加碼抽獎活動，現場將抽出現金8萬8千元共10名。經發局提醒，活動消費登錄將持續至2月3日，歡迎全國民眾把握春節前最後機會，持續在台中消費，並透過「台中通 TCPASS」APP 登錄發票，一起參與這場全城慶典，為新的一年拚一份開春大紅包。
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（記者陳志仁／新北報導）49 歲的林女士長期飽受偏頭痛的困擾，半年前突發劇烈頭痛且症狀迅速惡化，送醫後確診為罕見且高風險的腦動脈瘤破裂並合併二次出血；經台北慈濟醫院神經外科醫師張迪生採取階段式的手術治療，成功搶救生命，術後恢復良好，重返日常生活。
台北慈濟醫院表示，林女士當時在家中出現前所未有的劇烈頭痛，服藥後未見改善，反而意識逐漸不清，緊急送往急診，電腦斷層檢查顯示大腦廣泛蛛網膜下腔出血，進一步以電腦斷層血管攝影確認，在內頸動脈與眼動脈交界處發現一顆僅 2.4 毫米的水滴型動脈瘤，立即安排手術；不料手術初期動脈瘤即發生二次破裂，導致腦壓急遽上升，醫療團隊緊急應變，將病人轉入加護病房觀察。
經過兩週密切照護，林女士的腦壓逐漸穩定，張迪生醫師再次進行開顱及動脈瘤夾閉手術，後續配合腦室腹腔引流及顱骨成形手術成功控制顱內壓並完成顱骨復位；術後至今，林女士神經學預後良好，重新回到日常生活。
張迪生醫師說，腦動脈瘤是大腦的動脈管壁，受到長期血流壓力影響而出現的氣球狀突起，除先天結構脆弱外，高血壓是最重要的危險因子之一；多數動脈瘤在還沒破裂前，部分患者可能會有偏頭痛的情形，一旦破裂，就容易出現劇烈頭痛、噁心嘔吐、頸部僵硬及意識改變等情形，若未及時治療，可能引發嚴重腦損傷，甚至危及生命。
張迪生醫師指出，腦動脈瘤好發於 40 至 60 歲族群，以台灣而言，盛行率約 2 至 5％，其破裂後的死亡率非常高，初次破裂的患者約三分之一出血後到院前已死亡，另外三分之一接受治療後仍不治死亡，剩餘三分之一的患者中，有六成經治療後仍可能因為血管痙攣、水腦症或癲癇發作而有神經缺損等狀況；此次病例在首次手術即發生破裂仍能成功救回，實屬罕見。
文獻顯示破裂後 24 小時內再次出血的風險約4–15％，死亡率往往比第一次更高；而林女士的特殊性，在於多數患者是動脈瘤破裂後緊急來院接受首次手術，但這位病人是在第一次手術突發破裂，造成腦膨出，卻仍在團隊努力下搶救成功，之後才能再進行第二次手術，第一次手術中發生破裂卻能存活，並有機會再次開刀處理，是非常少見的情況，也是此次案例最關鍵的意義。
持良好生活習慣有助降低腦血管疾病風險！張迪生醫師提醒，規律運動能穩定血壓並促進循環，飲食上盡量減少高油鹽與加工食品，多攝取蔬果、蛋白質與全穀類，有助控制三高；此外，天氣轉涼時也要注意保暖，特別是清晨與夜間溫差大時，保持頭頸部溫度可避免血壓驟升，若有出現頭痛等症狀，務必及時就醫，以免延誤治療時機。
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（記者陳志仁／新北報導）中央銀行宣布推動新台幣鈔票改版，並確定新版鈔券設計不再納入政治人物，改以「臺灣之美」為主軸，27日同步啟動面額主題票選；對此，國民黨新北市議員陳偉杰表示，此舉有助國幣設計回歸文化與土地價值，並呼籲新北市政府把握契機，積極爭取讓「淡水之美」躍上國幣。
陳偉杰指出，自己早在市議會總質詢時，便要求新北市政府「全體動起來」，全面盤點新北具代表性的城市意象與建設成果，爭取在國幣改版中展現「新北之美」；國幣不僅是交易工具，更承載國家形象、文化記憶與社會價值，設計內容應反映人民的生活經驗與土地情感，而非聚焦於特定人物。
陳偉杰認為，新北市長期在重大的公共建設、工程技術與城市治理上，累積豐厚成果，具備高度辨識度與國際能見度，卻經常在國家級象徵與文化呈現中被忽略；市府應把握此次鈔票改版的重要時機，提出具體策略，而非被動等待中央決定。
陳偉杰特別點名今年即將通車的淡江大橋，認為是最具代表性的城市意象之一，淡江大橋不僅是世界最大單塔不對稱斜張橋；更結合工程力學、美學設計與淡水夕照的自然景觀，兼具技術高度與文化深度，充分展現新北市在工程實力、工藝精神與城市美學上的整合能力。
陳偉杰說，淡江大橋不只是交通建設，更是一項融合設計、工藝與土地情感的公共作品，若能透過國幣呈現，有助向國內外展現台灣與新北在現代建設與文化美學上的成熟度，也能強化市民對城市的認同感；呼籲市民踴躍參與「臺灣之美」票選活動，讓台灣的美好、新北的驕傲，有機會躍上國幣、被世界看見。
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