2025嘉義咖啡節熱鬧登場 市長黃敏惠邀您來品味木香、咖啡香
2025嘉義咖啡節熱鬧登場 市長黃敏惠邀您來品味木香、咖啡香 
（記者黃信峯／嘉義報導）2025嘉義咖啡節「嘉我一個，全臺咖友來報到！」6月7日、8日於充滿歷史韻味與綠意氛圍的「舊監獄宿舍群」盛大登場。由嘉義市長黃敏惠主持開幕儀式啟動扭蛋機，邀請大家來嘉義市沉浸在木香與咖啡香交織的生活風格場景中。活動現場氣氛熱烈，不僅吸引市民朋友踴躍參與，更有來自金門的民眾特地前來共襄盛舉，並主動與黃敏惠市長合影留念，熱情表示嘉義咖啡生活節辦得非常用心，讓人感受到嘉義的熱情。
圖/嘉義咖啡節「嘉我一個」熱鬧登場，匯聚50+1品牌黃敏惠市長邀您來「嘉」品味木香、咖啡香。記者黃信峯翻攝
市長黃敏惠表示，「嘉義咖啡節」今年邁入第3年，是文化與歷史的延續。早在1981年日本人在紅毛埤成立園藝試驗場嘉義支場，培育種植咖啡，嘉義市與咖啡有百年歷史淵源，目前咖啡店密度全台第二，舉辦嘉義咖啡節為產地與消費市場搭起平台，讓嘉義市成為嘉義咖啡的門戶並帶動地方觀光。嘉義不僅是咖啡的發源地，更是「木都」。因此特別以「木藝」與「咖啡香」為主軸，形塑出「木香遇上咖啡香」的氛圍，打造出獨「嘉」品味。
圖/嘉義咖啡節「嘉我一個」熱鬧登場，匯聚50+1品牌黃敏惠市長邀您來「嘉」品味木香、咖啡香。記者黃信峯翻攝
黃敏惠市長表示，2025嘉義咖啡節匯集51家品牌參與，包括老屋系咖啡廳「木商珈琲」、風格店家「黑白金咖啡茶屋」、「草侍咖啡」「里響咖啡」、「解圖咖啡」、「幸福原在咖啡」及2025阿里山莊園咖啡精英交流賽獲獎的青葉咖啡莊園、卓武山咖啡農場、仙井咖啡莊園等，還有人氣甜點「常常」、「OA可麗露」，以及「百懋國際」將出動義大利Victoria Arduino黑鷹獨行俠百萬咖啡機力挺嘉義咖啡節。市長黃敏惠邀請全國各地的所有好朋友把握今（7）天與明(8)天兩天的機會，來嘉感受「木香與咖啡香」，品味屬於嘉義的美好生活風格。
仙井咖啡主理人范姵甯分享到，今年是她第3次參與嘉義咖啡節，感謝嘉義市政府與主辦單位長期支持在地產業，讓咖啡文化不只在城市發酵，也深入連結山區。透過這樣的活動，不僅串起了嘉義市與嘉義縣的產地交流，也穩定了在地客群，更能從「品嘗」延伸到「造訪」，帶動雙向觀光的良性循環。里響咖啡主理人許茹茵則分享到，今年也是第3度參與嘉義咖啡節，從首度在文創園區展出，到連續兩年回到舊監宿舍群，她深刻感受到活動一年比一年成熟、規模也越來越大。她開心地提到，今年終於迎來了陽光燦爛的天氣，雖然豔陽高照，但絲毫不減嘉義人的熱情，人潮依舊湧現，現場氣氛熱烈。
嘉義市工策會總幹事許燿宏表示，2025嘉義咖啡節現場還推出「咖啡拍賣會」、「咖啡豆盲測大賽」及「咖啡拉花競賽」及「木藝造咖」、「醇香皂」與「馬卡龍×手沖咖啡體驗」等手作體驗。並攜手嘉義大學咖啡研究社於林森校區辦理2025「覺戰」全國大專手沖咖啡交流賽，來自全台大專院校有42組報名參加。同時工策會響應年底「320+1嘉義市城市博覽會」特別設計推出限定版咖啡禮盒，內含咖啡包、咖啡杯、咖啡面膜及咖啡噴霧，數量有上百份要送給現場參與有獎徵答的民眾。
圖/嘉義咖啡節「嘉我一個」熱鬧登場，匯聚50+1品牌黃敏惠市長邀您來「嘉」品味木香、咖啡香。記者黃信峯翻攝
嘉義咖啡節今年也首度推出「啡常環保計畫」，民眾只要攜帶咖啡渣至活動現場參與回收，即有機會獲得星巴克咖啡買一送一券，此活動由工策會攜手新悅花園酒店共同推動。另與【Rilink X 綠悠遊】合作推出四重電動機車租車優惠，包含現場折扣、LINE預約半價、打卡送折價券及集點換禮，鼓勵遊客探索嘉義使用低碳運具實踐永續旅行。
2025嘉義咖啡節6月7日、8日上午11點至下午7點於嘉義舊監宿舍群登場，嘉義市文化局同時間、同場地集結17攤舉辦木香好購市集以「森林、木香與咖啡」為主題，透過市集、音樂、木工體驗與木育成果展示，邀請市民一同走入夏日綠意中，感受木都嘉義的文化香氣與生活美學。連續兩日舊監宿舍群全區超過70家品牌參與相互串聯，讓民眾一次逛好、逛滿。
