中秋食安大抽驗新北122件全合格 衛生局籲守五要
中秋食安大抽驗新北122件全合格 衛生局籲守五要 
（記者陳志仁／新北報導）中秋佳節將屆，新北市政府衛生局提前啟動食品稽查抽驗，針對超市、大賣場、傳統市場、糕餅業者及網購通路等進行查核，共抽驗122件中秋應景食品及相關產品，檢驗結果全數符合規定。
衛生局長陳潤秋表示，此次抽驗品項包括市售月餅及餡料、鹹蛋黃、烤肉用生鮮肉品、水產品、蔬菜水果、烤肉醬、魚漿製品、香腸等，同時抽驗紙盤、紙杯及網購中秋節禮盒，並依食品特性檢驗防腐劑、蘇丹色素、動物用藥殘留、農藥殘留、甜味劑、硼酸及其鹽類、過氧化氫、二氧化硫、順丁烯二酸、亞硝酸鹽、材質溶出試驗及螢光增白劑等項目，122件產品檢驗結果均符合規定。
衛生局提醒，民眾選購月餅或中秋伴手禮時，應選擇信譽良好的商家，並確認產品包裝完整、標示清楚；完整包裝食品應依規定標示品名、內容物名稱、重量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商資訊、原產地、有效日期及營養標示等資訊，購買時應仔細查看。
衛生局食品藥物管理科長楊舒秦指出，近期天氣仍較炎熱，月餅等食品開封後應儘速食用，未食用完畢則應依產品標示妥善保存，需冷藏食品應放置於冰箱，避免長時間置於室溫下，以降低食品變質及微生物滋長風險。
中秋烤肉時也應注意食材新鮮度及保存溫度，生鮮肉品、水產品購買後應儘速冷藏，並於保存期限內食用；料理前以乾淨水源清洗食材，處理生、熟食應使用不同器具，避免交叉污染，烹調時則應澈底加熱，無法立即食用完畢的食品也應儘速冷藏。
此外，選購烤肉架及食品容器具時，應注意產品外觀是否完整、清潔，並依產品標示正確使用；衛生局呼籲，民眾歡度中秋佳節時，務必落實「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」五要原則，降低食品中毒風險，安心享用中秋美食。
