「甜鹹雙攻」菠蘿堡蹦出新滋味！城市漢堡布局宅食商機 搶攻家庭消費
「甜鹹雙攻」菠蘿堡蹦出新滋味！城市漢堡布局宅食商機 搶攻家庭消費 
（記者張芸瑄／綜合報導）台灣連鎖早午餐品牌城市漢堡近日再添新亮點，推出全新「果醬菠蘿堡」系列，主打「甜鹹雙重」口感，為消費者帶來不同以往的餐飲新體驗。其甜味來自於多種果醬內餡的香甜濃郁，而鹹味則來自於花生醬內餡的微鹹滋味，創造出豐富多層次的味蕾享受。本次菠蘿堡攜手自家烘焙團隊及旗下「晴朗家烘焙」，更進一步結合多元口味與靈活搭配，成功打造出兼具早餐、下午茶與家庭餐桌的全新餐飲場景。
圖／城市漢堡推出全新「果醬菠蘿堡」系列，主打「甜鹹雙重」口感，為消費者帶來不同以往的餐飲新體驗。（城市漢堡提供）
城市漢堡董事長李明宗表示：「我們預期果醬菠蘿堡將成為品牌本檔期業績成長的新亮點，業績目標增長４５%。」此外，響應日益成長的【宅食商機】，城市漢堡也同步推出冷凍宅配版本，讓美味輕鬆送到家。目前全台１５０家加盟門市皆已同步販售，讓更多消費者能搶先品嚐這款創新菠蘿堡。
旅遊靈感轉化新產品 品牌手作精神延伸
城市漢堡表示，這次果醬菠蘿堡的誕生，靈感來自創辦人一次國外旅遊的經驗。當時在當地嚐到手工果醬與麵包結合的溫暖滋味，激發了將甜點文化融入日常早餐的想法。為此，不僅延續品牌一貫的現烤手作風格，歷經多次研發測試，最終完成黃金酥脆菠蘿皮結合多種內餡配方的產品設計。
城市漢堡董事長李明宗提到：「台灣早餐市場競爭激烈，但我們相信結合本土研發實力與國際靈感，有助品牌持續創造出差異化價值，並且讓消費者在日常用餐中感受更多驚喜與溫度。」他預期，透過不斷推出如果醬菠蘿堡等創新產品，品牌下半年業績可望有雙位數成長。
5款內餡設計 滿足多元口味偏好
全新果醬菠蘿堡系列，外層使用城市漢堡自家烘焙團隊研發的「黃金酥脆菠蘿皮」，每一顆皆現烘出爐，表皮微酥脆裂，色澤金黃、奶香撲鼻，入口時可聽見輕脆碎裂聲。內裡搭配５款人氣口味：原味、奶酥、巧克力、草莓及花生，各具風味。
原味版本強調麵包本體的純粹小麥香氣與菠蘿皮酥香，是喜愛經典者的首選；奶酥口味則為綿密質地中帶有細緻奶香，咬下瞬間有如融化在口中。草莓內餡保留天然果粒，酸甜濃郁且不黏膩，適合搭配冰拿鐵或紅茶；花生口味採用低糖研磨花生醬製成，醇香中帶微鹹，與酥皮形成鹹甜交錯的層次感。至於巧克力版本則選用苦甜比例適中的可可醬，濃郁不膩，深受年輕消費者喜愛。
圖／全新果醬菠蘿堡系列，外層使用城市漢堡自家烘焙團隊研發的「黃金酥脆菠蘿皮」，每一顆皆現烘出爐。（城市漢堡提供）
此外，果醬菠蘿堡除可單點享用，也可升級搭配嫩煎雞排或經典牛肉排，打造甜鹹混搭正餐組合。無論當作早餐、午間輕食或下午茶點心，都能成為一口接一口的療癒選擇。
執行長陳賽華說明：「我們希望讓消費者不只是在味覺上滿足，更能在視覺上感受到產品的溫度。酥脆的金黃菠蘿皮搭配飽滿流心內餡，就是我們對手作麵包文化的最佳詮釋。」
觀察市場趨勢 同步布局宅食商機
隨著消費型態轉變，城市漢堡觀察到家庭囤貨與宅食消費需求持續提升，因此同步開發果醬菠蘿堡冷凍宅配版本，擴張家庭早午餐版圖。消費者可透過【晴朗家烘培 LINE 官方帳號】下單，4種果醬口味任選搭配【６入分享盒】或【１２入超值組合】宅配到府，滿額還可享有免運優惠。凡完成訂單者，還可獲得 $60 電子折價券，回饋歸戶至【城市漢堡 LINE 官方帳號】，作為未來門市消費抵用金，消費者須同步加入城市漢堡 LINE 方可領取。
此外，城市漢堡也積極與外送平台合作搶攻線上消費商機，自６月１８日至７月１日參與 Uber Eats「夏日５８１」活動，祭出菠蘿堡全系列買１送１限時優惠，活動期間同步登上 Uber Eats 首頁曝光，消費者單筆滿 ３５０ 元並輸入指定折扣碼，還可再享 ８５ 折優惠。透過多元渠道佈局，城市漢堡期望進一步提升產品可近性與品牌曝光度，吸引更多年輕消費族群與家庭客層選購體驗。
執行長陳賽華指出：「透過門市銷售結合宅配到府，不僅讓消費者有更多便利選擇，也讓我們在疫情後的宅食趨勢中找到品牌成長的新動能，預估可帶動宅食業績成長約20%，擴展不同場景的消費黏著度。」
持續深化產品線 強化品牌競爭力
城市漢堡強調，果醬菠蘿堡的推出，不僅是品項擴充，更展現品牌在烘焙研發與市場趨勢上的靈活應對。未來也將持續觀察消費者回饋，適時推出季節限定口味或創新搭配，讓果醬菠蘿堡成為消費者早餐、下午茶及家庭共享餐桌上的常態選擇，深化品牌在甜鹹混搭市場的布局優勢。
董事長李明宗補充：「菠蘿堡系列只是開始，未來我們也會持續從產品、通路到會員經營各面向優化，累積品牌的長期競爭護城河，穩定拓展全台市場版圖。」
目前果醬菠蘿堡系列已於全台城市漢堡１５０家門市販售，並同步開放線上訂購，預期可望成為品牌下半年業績成長的新亮點。
