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新北市政府勞工局舉辦「2024新北市技能競賽」20日在三重綜合體育館盛大登場，來自全國各地245位烘焙及咖啡拉花高手較勁挑戰，拿出技藝與實力爭奪超過65萬5千元獎金。新北市副市長朱惕之也親自到場觀賽，為選手們加油打氣，並與小朋友們一起製作精巧細緻的果凍雕花，將市徽綻放在晶瑩剔透的果凍裡，象徵新北市明亮璀璨的未來。

比賽結果，翻糖蛋糕靜態組冠軍劉晉嘉，獲得獎金40,000元及獎盃，這次的作品：綻放，耗時近一個月的時間製作完成。製作最困難的地方在第二層，他是用很多的糖片去組合，因為有幅度，在計算距離時如果誤差太大，會卡不進去。奶油蛋糕創意裝飾高中/職組由吳見晴奪得冠軍，作品名稱：華，獲得獎金30,000元及獎杯。她本身較擅長擠花，上面的牡丹花是她非常喜愛的花。

奶油蛋糕創意裝飾社會組由陳奕辰奪得冠軍，作品名稱：記憶中的味道，獲得獎金30,000元及獎杯一座。21歲陳奕辰 醒吾科技大學餐旅管理系4年級，這次他參加社會組最主要是要挑戰自己。這次的他的作品：記憶中的味道，小時候是奶奶帶大的，記憶中奶奶常常煮麵給他吃，就像這一碗麵一樣是他記憶中的味道。這作品製作時，最困難的地方就是麵條要如何把它支撐起來，讓人有想要吃的感覺。這也是他第一次獲得金牌，他說他想都沒想到，真的太高興了！

其他金牌獎得獎者有謝玫凌獲得翻糖蛋糕動態組金牌，劉佳佩獲得奶油蛋糕創意裝飾大專組金牌，劉子筠獲得咖啡拉花高中/職組金牌，謝艾潔獲得咖啡拉花大專組金牌，黃文宏獲得咖啡拉花社會組金牌。

奶油蛋糕組評審長陳郁芬老師表示，很高興看到選手不斷進步，其實奶油蛋糕技術並非一蹴可及，但是構圖、擠花節奏、配色是最基本的要素，許多東西都可以透過手機搜尋學習，「不要讓創意變成驚嚇」。此外，評審也提醒要注意操作過程中的食品安全衛生，才能讓創意更上層樓。咖啡拉花組評審長張世勳也表示，今年已經是第三屆，很高興看到選手的技術越來越成熟，「大專院校組的選手越來越厲害，幾乎跟社會組的選手不相上下」，比賽超時的情形也越來越少，台風越來越穩，希望透過競賽能夠讓咖啡產業有更好的遠景。

此外，為能讓參加民眾體驗職能樂趣，現場還有免費咖啡拉花體驗、果凍雕花體驗、咖啡品嚐及打卡送好禮等活動。其中咖啡拉花體驗特別聘請星巴克亞太區冠軍周瑩如老師，教大家在咖啡上繪製出獨一無二的圖案；果凍雕花體驗則由果凍藝術家卞柔勻老師，帶領大家在果凍中綻放出一朵朵美麗的花卉。另活動會場設置烘焙及咖啡主題展，邀集新北市糕餅業職業工會、台北市糕餅業職業工會及台北精品咖啡商業發展協會等單位參展，並邀請斐志偉、莊淑媚、魏仕杰、王賜興等大師展示烘焙藝術作品，包括裴志偉老師於德國斯圖加特競賽的金銀牌大作，讓參與民眾一同感受烘焙及咖啡的魅力。