逢年過節每餐大魚大肉！平衡飲食消化道保健是關鍵

2024 年 2 月 15 日
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（生活中心／綜合報導）台灣曾拿下CNN「全球十大最佳美食旅遊點」冠軍，對於愛吃也懂吃的台灣人來說，逢年過節更是份外講究、大魚大肉，要如何平衡飲食、做好消化道保健？除了盡量維持均衡飲食、正常作息，還有很多人會額外補充益生菌，益生菌為什麼有助於維持健康？不同種類的益生菌有哪些功效？本文整理了益生菌保健品的挑選原則，並介紹市面上7大益生菌推薦品牌，一起來看看吧！

益生菌是什麼？食用益生菌有什麼好處？

世界衛生組織（WHO）曾指出，益生菌（Probiotics）是在攝取足夠數量時，能為宿主帶來健康好處的活性微生物。益生菌通常是乳酸菌、酵母菌等，食用益生菌能改變細菌叢生態、幫助維持消化道機能，調整體質，幫助排便順暢，達到幫助維持健康的效果。

常見的益生菌種類？益生菌有哪些功效？

最常見的益生菌有A菌、B菌、C菌等，不同種類的益生菌，從消化道中定殖的位置，到益生菌的特性、功效等，都會有所不同。

常見益生菌種類1：A菌

正式名稱：嗜乳酸桿菌Lactobacillus acidophilus

位置：主要定殖於下消化道前段。

特性：能生成乳酸、醋酸等物質，降低消化道pH值。

功效：幫助維持好菌喜歡的酸性環境，調整消化道細菌叢、調節生理機能。

常見益生菌種類2：B菌

正式名稱：比菲德氏菌（Bifidobacterium bifidum）、龍根菌（B. longum）、雷特氏菌（B. lactis）

位置：主要定殖於下消化道後段。

特性：屬於雙歧桿菌，是比較容易定殖的菌種。

功效：面對壞菌的競爭力強，能幫助調整消化道細菌叢，幫助排便順暢。

常見益生菌種類3：C菌

正式名稱：凱氏乳桿菌Lactobacillus casei

位置：適應力強，可定殖於下消化道全段。

特性：對於酸鹼度、溫度的耐受性都很高。

功效：有助於調節生理機能，調整體質，維持消化道健康。

同一個菌種之下，益生菌還有許多不同的菌株，每個菌株都有專屬編號，只要查詢菌株編號，就能得知更具體的功效，並可確認益生菌宣稱功效是否有研究佐證。舉例來說，LA1就是A菌底下的一個菌株，LA1是它的菌株編號，查詢LA1可以發現，LA1是經過實驗證實有助於維持消化道健康的菌株。

哪些人適合吃益生菌？

現代人有調整體質需求都可以食用益生菌，尤其是：工作所需只能經常外食的上班族、好菌隨著年齡減少的年長者，都很適合額外補充益生菌。

益生菌該怎麼吃？何時吃？不能和什麼一起吃？

食用益生菌時，為避免活性受溫度影響，建議搭配40度以下溫冷水食用；也因為益生菌的菌種特性不同，適合食用時機也不同，建議依照產品說明食用。此外，益生菌不能和抗生素、咖啡、茶等一起吃，建議隔一段時間再吃。

益生菌保健品怎麼挑？把握5大挑選原則就對了！

益生菌挑選原則1：菌株種類

益生菌有許多不同的菌種、菌株，菌株對於益生菌的功效更有決定性的影響力，民眾在選擇益生菌時，應先釐清自身需求及體質特性，再依此選擇益生菌的種類。此外，消化道細菌叢的種類相當多元，額外補充益生菌時，建議可以選擇消化道原本就有的原生菌種，進入消化道之後的定殖能力更強。

益生菌挑選原則2：活菌數

消化道內本來就有巨量的細菌叢，所以補充益生菌的數量很重要，而且必須是活菌才能發揮作用。很多益生菌產品都會採取「菌海戰術」，一般認為，一份益生菌的活菌數要在200億以上才能發揮作用，市面上益生菌產品的常見活菌數則是約在100-400億左右，建議選擇含有充足活菌數的益生菌。

益生菌挑選原則3：活菌存活技術

要讓益生菌平安抵達消化道，活菌存活技術不可少，經常聽到的「包埋技術」就是一種幫助活菌存活的關鍵技術。包埋技術會使用蛋白質、多醣體等物質，將益生菌層層包覆，幫助益生菌抵禦外界的酸鹼、高溫等威脅，從而提升益生菌的存活率。建議選擇使用「專利包埋技術」的益生菌產品。

益生菌挑選原則4：益生質

益生菌抵達消化道後，需要足夠營養才能在消化道中生存。益生菌需要的食物稱為益生質（Prebiotics），通常是一些無法消化利用的膳食纖維，常見益生質有果寡糖、半乳寡糖、異麥芽糊精、菊糖、玉米來源可溶性纖維等，建議選擇搭配益生質的益生菌產品，更有助於提升益生菌的定殖能力。

益生菌挑選原則5：人工添加物

許多益生菌產品會添加其他物質，為益生菌增添風味、調整口感，常見有果汁粉、脫脂奶粉、砂糖、人工甘味劑等，但是過多添加物造成負擔，反而失去食用益生菌幫助維持健康的初衷，建議選擇不含人工添加物的益生菌產品。

還有些益生菌產品會添加輕瀉劑，例如氧化鎂、蘆薈素、番瀉葉、阿勃勒萃取物等，造成幫助排便的假相，長期可能產生依賴性，反而不利於維持消化道健康，建議選擇不含輕瀉劑成分的益生菌產品。

重點評比！市面上7大益生菌推薦品牌

益生菌推薦品牌1：達摩本草五國專利300億ABC益生菌

菌株種類：A菌（LA1）＋B菌（BG7）＋C菌（LC5）

活菌數：300億

活菌存活技術：LAB2PRO第四代雙層蛋白質包埋技術、全球獨家pH酸鹼喚醒釋放系統

益生質：比利時益生質Oligo果寡糖、玉米可溶性纖維

其他成分：無人工添加物

產品特色：配合東方人飲食習慣，嚴選五國專利認證ABC益生菌，為原生菌種且適合東方飲食習慣，好菌定殖力高，並選用300億專利活菌，搭配LAB2PRO第四代雙層蛋白質包埋技術，提升益菌存活率、吸收率。另添加比利時益生質Oligo果寡糖、日本專利Fibersol-2玉米可溶性纖維，幫助維持消化道健康！

益生菌推薦品牌2：陽明生醫一家人益生菌

菌株種類：陽明專利益生菌YMB520（納豆菌）、副乾酪乳酸桿菌（Lactobacillus paracasei）、嗜酸乳桿菌（Lactobacillus acidophilus）、乳酸雙歧桿菌（Bifidobacterium lactis）、洛德乳桿菌（Lactobacillus reuteri）、鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）、長雙歧桿菌（Bifidobacterium longum）

活菌數：未標示

活菌存活技術：未標示

益生質：乳糖、異麥芽寡糖、菊苣纖維

其他成分：卡姆果萃取（含維生素C）、酵母鋅、β-胡蘿蔔素（含維生素A）、維生素E、銀耳萃取（多醣體）

產品特色：陽明專利益生菌YMB520，有益於和其他益生菌共生，通過國家單位安全無毒測試，搭配其他6種優質好菌，共同幫助消化、調整體質。

益生菌推薦品牌3：米鴻高效益生菌＋酵素

菌株種類：植物乳桿菌、短乳桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、副乾酪乳桿菌、長雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、乾酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、乳酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、凝乳芽孢桿菌

活菌數：100億

活菌存活技術：第四代耐酸鹼包埋技術

益生質：異麥芽寡糖、果寡糖

其他成分：綜合蔬果發酵物

產品特色：使用15共生菌株，包含10種專利益生菌，採用第四代耐酸鹼包埋技術，讓益生菌順利抵達消化道，添加益生質果寡糖，以及百大蔬果酵素，有酵幫助排便順暢，除了純粹無味的版本，還有另外7種不同風味可供男女老少自由選擇，每包熱量不到8大卡，粉包形式方便食用。

益生菌推薦品牌4：營養師輕食 300億機能益生菌

菌株種類：植物乳桿菌 Lactobacillus plantarum LP28（專利菌株）、動物（乳）雙歧桿菌 Bifidobacterium animalis subsp lactis BAL06、鼠李糖乳桿菌 Lactobacillus rhamnosus LRH113、長雙歧桿菌 Bifidobacterium Longum BL986、乾酪乳桿菌 Lactobacillus Casei LC122、兩歧雙歧桿菌 Bifidobacterium bifidum BB14、嗜酸乳桿菌 Lactobacillus acidophilus LA1063

活菌數：300億以上

活菌存活技術：速凍包埋技術

益生質：果寡糖

其他成分：無（無人工添加物）

產品特色：使用100%純桿菌配方，採用速凍包埋技術，提升耐酸、耐鹼、耐溫力，搭配台灣首創SYNPACK超微氧技術，提高菌75%抗氧化力、41%活性，業界首創唯一氮氣充填，保證有效期最後一天還有菌數300億，取得國際AA100%無食品添加物認證，適合對益生菌產品無感的人再試一次。

益生菌推薦品牌5：善存 3效順暢益生菌膠囊

菌株種類：乳酸菌（Lactobacillus plantarum、Bifidobacterium lactis、Lactobacillus rhamnosus、Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus paracasei、Lactobacillus casei、Lactobacillus fermentum）

活菌數：100億

活菌存活技術：多層包埋技術

益生質：半乳寡糖、果寡糖

其他成分：鳳梨酵素（無人工添加物）

產品特色：採用雙專利益生菌（專利代謝菌、專利青春菌），每天補充100億益生菌，幫助調節生理機能。益生質採用半乳寡糖、果寡糖，為好菌增加營養，並額外添加鳳梨酵素，幫助食物分解，更容易吸收利用。