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新北市政府勞工局主辦的「2022新北市技能競賽暨餐飲業專案徵才活動」30日在新北市三重綜合體育館盛大登場，來自全國各地烘焙及咖啡高手們，運用咖啡拉花及烘焙實力在新北鬥技爭豔，期待奪得佳績。新北市長侯友宜特別到場為參賽選手加油，由市長親自注入流沙，象徵注入新北市產、官、學界全新的夢想與未來，市長也大展身手，與年輕人進行咖啡拉花PK，場面可說是相當緊張刺激，不僅為在場選手注入一股熱流，也讓競賽更精采可期。

競賽最後成績揭曉，「翻糖蛋糕競賽」由大仁科技大學餐旅管理系 陳國旋副教授奪得金牌冠軍，作品名稱「花舞」，金牌亞軍則由景文科大 陳奕帆同學以「掌中乾坤」奪得。陳國旋說這次作品以盛開花朵及飛舞的蝴蝶為主設計概念，作品製作最困難的部份是從無到有，從平面繪圖設計製作成立體蛋糕，很高興三個月的辛苦製作成果得到金牌獎項。

而「奶油蛋糕裝飾競賽」大專組，由景文科技大學 曾奕嘉同學的「盤龍戲梅」奪得冠軍，他說這次的作品在製作上奶油控制比較困難，沒想到會有這麼好的成績。「奶油蛋糕裝飾競賽」社會組獲得冠軍的是來自萬華吉士美麵包坊的 周家暉，作品名稱「幻想樂園」，他表示第一次比賽得到冠軍感到非常驚訝與開心！「奶油蛋糕裝飾競賽」高中組冠軍是由開平餐飲學校 廖沛瑜奪得，作品名稱「婚禮」。

今年首次舉辦的「咖啡拉花競賽」社會組冠軍則由來自高雄的 蔡秉勳獲得，他表示研習咖啡拉花已經邁入第8年，因為本身非常喜歡小狗，所以今天拉花的圖案是「貴賓狗的臉」。大專組及高中(職)組分別由 陳修醫及 梁維翊獲得冠軍。

勞工局表示，今年以競賽活動結合專案徵才的方式擴大辦理，競賽評審陣容強大，烘焙蛋糕方面由榮奪國際6面金牌的 裴志偉老師、蛋糕協會會長暨國際級裁判的 何文熹老師及製作總統就職典禮蛋糕的 林南西老師等專業師資出任評審團；咖啡拉花方面由多次擔任咖啡節裁判長 張世勳、冠軍拉花 林奐及陳顥元老師等專業人才出任評審團。現場徵才活動則攜手路易莎、星巴克、摩斯漢堡、軒饌廚房等10家優質廠商，提供近500個職缺，職缺內容相當多元，現場還有咖啡拉花冠軍教學、大師講座、烘焙及咖啡產業主題展覽。