（記者張芸瑄／綜合報導）2025年秋季，美國家禽蛋品出口協會再度攜手全台人氣NO.1廚藝教室《ABC Cooking Studio》，推出全新期間限定課程「印尼國民佳餚系列」及 「意國佳餚系列」 系列。這次，課程將帶領料理愛好者走進色彩繽紛、香氣四溢的的南洋料理及意式風情世界，運用美國雞肉入菜，詮釋當地最經典的家常與節慶料理。

圖／美國家禽蛋品出口協會提供

品味多元風貌，探索美國雞肉的料理可塑魅力

美國雞肉以其 口感鮮嫩、高蛋白低脂肪且適合各種烹調方式 ，成為全球料理界的百搭食材明星。無論是家常料理、異國佳餚，甚至節慶饗宴，都能完美展現其其多元魅力。繼去年大受好評的泰式「斑蘭包雞」課程後，今年我們再度升級，推出「印尼國民佳餚」系列，邀你一起探索異國風味！今年更進一步帶來「印尼國民佳餚」及 「意國佳餚系列」 系列，課程中的印尼國菜「仁當雞」，以多樣香料與椰奶慢燉而成，香辣濃郁，搭配口感彈嫩的美國雞腿肉，完美展現雞肉的鮮甜與厚實。 除此之外，還包含薑黃飯、煎炸蔬菜餅、加多加多沙拉以及沁涼的珍多冰，從主菜到甜點一次滿足，讓料理愛好者不出國也能沉浸在印尼的風味日常。

緊接著在十一月，美國雞肉 和 ABC Cooking Studio 會繼續帶來「南義鄉村手藝」料理課程，邀請你感受義大利南部的家常風味。課程中將示範使用美國雞肉製作經典義式料理，如香煎迷迭香雞腿佐鄉村蔬菜、義式燉雞配手工香草麵包等，每道菜都能突顯美國雞肉的多汁與鮮美，讓料理既簡單易學，又能在家重現南義的純粹風味。

美國雞肉﹕世界料理的靈感來源

美國雞肉長期以來是國際廚房中的明星食材，其穩定品質、營養價值與鮮嫩口感的特性，讓它能融入各種飲食文化。無論是東亞的家常菜、歐洲的佳餚，還是印尼的辛香料理；煎、炒、煮、炸、燉，都能保有肉質的彈嫩與多汁，美國雞肉都能與不同食材激盪出新的美味火花，完美融入各種飲食文化。台灣進口雞肉來源中，美國更是重要供應國，其高蛋白、低脂肪的特性，符合現代人追求健康飲食的需求。美國雞肉符合美國食品安全檢查署FSIS的高規格食品安全審查，且不使用賀爾蒙或添加劑，經多重品質把關，讓國民吃得安心又放心。

體驗料理 × 共享文化
透過與ABC Cooking Studio合作，美國家禽蛋品出口協會希望讓更多台灣消費者親身體驗美國雞肉的多元魅力。課程中，專業講師將一步步帶領，從辛香料的運用、薑黃飯的塑形，到甜點的手工製作，讓學員都能逐步掌握異國料理技巧，更能在互動中體驗異國美食的故事及料理交流的樂趣。

【美國雞肉 x ABC Cooking Studio期間限定課程】
活動期間：2025/09/01（一）～2025/09/30（二）
活動地點：ABC Cooking Studio
詳情請見 ABC Cooking Studio官網：https://www.abc-cooking.com.tw/

名額有限，報名從速。一起用美國雞肉，探索這場味蕾與文化的盛宴！

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