（記者張芸瑄／綜合報導）台灣連鎖早餐品牌城市漢堡宣布，將於7月11日至14日參與「2025台中國際咖啡烘焙展」，首度公開亮相旗下全新「AI智慧販賣機」系統，展示融合科技與餐飲的新一代「無人門市」場景。

現場將完整模擬二代門市營運流程，透過兩台AI販賣機（加熱麵包機與冷凍調理包機）展示品牌布局24小時營運的未來策略。根據內部評估，導入AI設備後，單店營收預估可提升約3成，且同時減少人員需求，象徵傳統早餐業正加速邁向智慧化轉型。

圖／城市漢堡公開亮相「AI智慧販賣機」系統，展示「無人門市」場景。（城市漢堡提供）

此次展覽，城市漢堡以「城市咖啡館」為主題搭建6格聯展空間（攤位編號1430），完整重現二代門市實景，吸引大量參觀者現場體驗與互動。展出核心為兩台AI販賣機，一台提供自動加熱出餐的麵包，另一台則販售冷凍調理包，如燉飯、義大利麵等，主打即熱、即取、即食的全新外帶模式，突破早餐供應時段限制，擴大使用場景與服務範圍。

兩台販賣機同步展出，協助店家供應熱食與餐盒，提升晚間、非尖峰時段的營運潛力，讓消費者在無人服務情境下，也能獲得即食商品的體驗。

城市漢堡董事長李明宗表示：「我們不是要用AI取代人，而是希望透過設備的輔助，讓加盟主的經營更有效率、更有彈性。這次展出的是我們規劃已久的『智慧無人店』，目的是為了協助店家延長營業時間、補強人力空缺，創造新的營收成長點。」

科技與品牌理念融合　為加盟主創造經營韌性

自2016年創立以來，城市漢堡始終秉持「服務加盟主、滿足消費者」的初心，採穩健展店策略，至今已拓展至全台逾150間門市。品牌強調實質經營效益而非盲目擴張，並投入技術、教育訓練與商品研發，提供一條龍支援系統，讓加盟主能穩定經營、持續成長。

李明宗指出：「城市漢堡不是只賣早餐，我們想要打造的是一間可以全天候服務的店。透過科技的加入，我們希望門市白天可以賣早餐、下午可以賣咖啡、晚上還能提供簡便熱食，這樣加盟主就有更多經營彈性，也更能因應未來變化。」

圖／城市漢堡展示品牌布局24小時營運的未來策略。（城市漢堡提供）

展場現場除技術展示外，也設有試吃體驗、LINE掃碼入會送禮、問卷活動，期望藉由互動式參與提升品牌記憶度，並讓參觀者親身感受城市漢堡未來智慧店型的營運想像。

加盟專案同步啟動　展場限定優惠釋出

配合展覽活動，城市漢堡特別啟動展場限定「加盟創業專案」，提供有意創業者與轉職者了解品牌經營模式的管道。現場設有專屬加盟諮詢櫃台，提供完整資料、實體店面獲利試算與品牌影片，參與者可直接預約說明會或現場洽詢，深入了解開店流程與營運優勢。

活動期間凡完成加盟登記，即可獲得市值600元的展場貴賓券（60元面額×10張），並可參加扭蛋抽獎，有機會獲得最高10萬元創業金等多項獎勵。李明宗強調：「我們不只提供一個品牌，而是一套完整的創業支持系統。與其快速開50間不穩定的店，我們更希望讓10位加盟主真的穩穩賺錢，這才是我們對城市漢堡品牌的責任與承諾。」

城市漢堡本次參展不僅展示技術成果，更透過實體情境，向市場說明「AI並不遙遠，它已經來到早餐店門口」。透過實務導入、場域應用與加盟合作，品牌正一步步實現其「智慧轉型、共創永續」的經營藍圖。

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