老楊方塊酥職人手作「硯微墨」新品 心願蛋糕、乳酪條禮上市
老楊方塊酥職人手作「硯微墨」新品 心願蛋糕、乳酪條禮上市 
（記者黃信峯／嘉義報導）全台第一家方塊酥觀光工廠，老楊方城市觀光工廠位於嘉義縣大林鎮大埔美園區，今(30)日上午舉行「硯微墨」新品上市發表會，由老楊食品(股)份公司新事業發展中心張釋予協理主持，總經理室邱筠軒助理及硯微墨烘焙部林秀娟主廚介紹新品以心願之名母親節限定「心願蛋糕」、「乳酪條禮」、『鮮奶吐司』全新登場溫柔上市，烘焙即藝術，咖啡如墨繪人生 — 硯微墨，從嘉義出發，獻上最深情的祝福，前來貴賓及遊客品嘗後稱讚不已。
圖/張釋予協理(中)、邱筠軒助理(左1)及硯微墨烘焙部林秀娟主廚(右1)介紹新品「心願蛋糕」、「乳酪條禮」、「鮮奶吐司」上市。記者黃信峯翻攝
嘉義職人烘焙品牌「硯微墨」是臺灣知名伴手禮品牌老楊方塊酥於105年所發展出的副品牌。源於品牌第二代戴硯執行副總所創立，「硯微墨」的誕生是他一位年輕人源於對生活的細膩觀察與對文化的深刻體悟將對烘焙的熱愛與堅持、把藝術與生活結合以烘焙、甜點、咖啡三大元素為軸，重新詮釋烘焙的精神之所在。如同咖啡滴落如墨，層層渲染出對烘焙的熱愛與堅持承襲桃城文化與豐富的人文底蘊，以「硯微墨・筆微染・紙微暈」為靈感品牌相信，每一滴墨、每一筆染、每一紙暈染，都是職人精神的體現，也是戴硯執行副總對生活的最佳告白。
圖/張釋予協理(右)與林秀娟主廚(左)介紹新品以心願之名母親節限定「心願蛋糕」、「乳酪條禮」、「鮮奶吐司」上市。記者黃信峯翻攝
張釋予協理表示，2025年4月隆重推出母親節限定新品 —『心願蛋糕』、『乳酪條禮盒』作為表達對母親感謝之情的理想選擇。這兩款禮盒不僅展現了品牌對品質的堅持，更融合了嘉義在地的人文風情，為母親節增添一份獨特的心意。用烘焙書寫最溫柔的心意，將最誠摯的祝福獻給世上最重要的她。
圖/張釋予協理(右)說以「硯微墨・筆微染・紙微暈」為靈感品牌相信，每一滴墨、每一筆染、每一紙暈染，都是職人精神的體現。記者黃信峯翻攝
今年母親節主推的心願蛋糕，蛋糕體輕盈而富有彈性，細緻的蛋香與高熔點乳酪丁相融合，散發出微鹹的香氣層次。內餡選用正宗北海道乳源的四葉十勝乳脂起司，搭配頂級鮮奶油，熬煮成濃稠順滑的流心，口感綿密且充滿濃郁奶香，與蛋糕體交織成完美的和諧。表面覆蓋低鈉且風味醇厚的美國起司，為每一口增添鹹香層次，細膩的奶香在口中持久回味。
圖/「硯微墨」新品上市不含人工香料、安心看得見。記者黃信峯翻攝
第二主打乳酪條禮盒濃郁乳香，口感滑順：每一條乳酪條都採用高品質的奶油乳酪製作，入口即化，帶有濃郁的乳香，讓人回味無窮。 細緻的食材選用與手工製作，融合現代甜點美學，不僅傳遞對母親的感謝，也讓每一口都充滿故事。
用心烘焙每一片純淨濃郁的「鮮奶吐司」全新登場！為追求極致的吐司口感與純粹的原料品質，硯微墨推出全新配方的鮮奶吐司，以天然、潔淨的選材原則，打造每日最療癒的一口好麵包。紐西蘭牛奶，釋放自然奶香本次新品最大亮點，來自選用紐西蘭進口純鮮牛奶，奶源純淨、品質優異，在製作過程中完整保留了乳香的自然風味。每一口吐司，都能感受到濃郁而不膩的乳香在舌尖綻放，喚醒你一天的幸福味蕾。
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