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上個月底在盧森堡的廚藝競賽每四年舉辦一次、世界廚藝界公認為A級賽事之稱「2022年盧森堡世界盃大賽」，來自70餘國，各界廚藝精湛選手們參賽競爭十分激烈，無一不在這世界最高殿堂中揮灑創意、大顯身手。累計榮獲6面世界金牌，有著「地表最強美女藝術烘焙女神」美譽的台灣選手裴志偉，在「2022年盧森堡世界盃大賽」奪得藝術麵包類組最高分，勇奪雙面金牌，賽事生涯累計狂摘八面金牌，成為台灣史上第一人。

裴志偉在2012年以趙子龍造型糖雕，參加德國IKA世界盃大賽，摘下全球「唯二」超級金牌而聲名大噪。德國IKA大賽有世界廚藝奧林匹克之稱，裴志偉可謂烘焙界台灣之光。在2022年盧森堡世界盃大賽中，裴志偉以「吉祥龍」與「堅毅將軍」兩件作品，一舉拿下2面金牌。談到本次參賽作品的創作靈感，裴志偉希望透過「龍」來說故事，「龍」在西方文化往往帶有邪惡的寓意，不同於東方文化卻是象徵著吉祥、權力、尊貴。裴志偉以作品述說文化差異讓來自世界各國評審眼睛為之一亮。

《以一己之力，發揮最大突破極限》

「之前都是和團隊出賽，現在是個人姿態參賽，思慮到如果今年不參與賽事，盧森堡世界盃大賽就看不到台灣參賽選手了，就算是一個人參賽也要把自己的能量發揮到最大極致，讓世界看得見台灣」。

《不斷超越自己傳奇》

談到另一件作品「堅毅將軍」的創作靈感，裴志偉認為近年因受疫情影響，參加國際賽的台灣選手相對銳減許多，不同於以往參賽選手會組成國家隊，選擇獨自參賽的她，從搭機、轉機、住宿一切都由自己與助理、翻譯三個人組成的菁英小部隊一手包辦，把面對資源短缺的困境當作是另一種學習的機會。「堅毅將軍」背後的涵義，正是裴志偉在面對挑戰時，憑著一個信念超越自己、挑戰自己極限的人格特質的縮影。所以在領獎時，當主持人還再三確認是不是來自台灣，裴志偉語氣很堅定的說：是！

《不平凡成功，絕非僥倖》

成功從來不是靠奇蹟和僥倖，而是一點一滴的累積。在這每一面金牌的背後，都是靠著咱台灣囡仔，一步一腳印，堅持不服輸意志力所砌成。當問到在這次參賽中有沒有遇到甚麼挫敗時，裴志偉描述了一段插曲，出賽前為了讓作品在保持最完美的狀態，每天只有三個小時的睡眠時間，例如「龍」的鱗片工法細緻，在展出前仍不斷的在修補。比賽當天的凌晨1點多，無預警啪的一響以及伴隨而來助理尖叫聲讓裴志偉直覺大事不妙直奔案發現場，發現作品從桌上墜地造成「將軍」手臂斷掉、帽子和盔甲破損。

《正面迎接老天的考驗，淬煉出不同堅毅態度》

裴志偉仍心有餘悸地描述，當下她趕緊檢視毀損嚴重程度是否還有機會補救，抑住情緒不慌不忙地安撫助理：「不用擔心，距離開賽還有三個小時，我們應該是可以完成的」。用正能量迎接老天的考驗，終於在開賽前完成修補。裴志偉回想起來笑著說：「感謝上天，幸好不是在會場掉的。」一個冠軍麵包的誕生，裴志偉耐心地解說這是場耐力賽，從麵粉、麵團調色完成、再塑造成型進行烘烤，用烘烤的時間、溫度去控制漸層色澤，到組合成完成品，需要約兩個月的時間創作出這兩個作品，過程中若不滿意就要不斷地砍掉重練。

《為格局奮戰到最後一刻，決不放棄》

相信經過時間淬鍊下所展現出來的力量。因此當看到作品破損的時候，裴志偉告訴自己要奮戰到最後一刻，只要出賽之前都還有機會，在這裡放棄了，等於是自己選擇放棄了比賽、選擇辜負了大家的期待和自己的信念，於是用自己的信念撐著，不到最後一刻決不會放棄。因為選擇放棄是最容易的事。有人問：你已經得了六面金牌了，為什麼還要出賽，你這次真的能得獎嗎？裴志偉霸氣的回應：「有些時候不是因為個人而戰，是為了格局而戰，如果台灣都沒有人出賽，能不挺身而出嗎？能不能得獎的前提是先看自己夠不夠努力。」

當被詢問到本次參賽最有成就感的時刻及最想感謝的對象時，裴志偉笑著說：「就是站上頒獎台，當主持人介紹是來自台灣的時刻。」也特別強調要感謝阿默典藏蛋糕周正訓董事長、黃源興餅店黃正傳榮譽理事長、敦謙國際、牧羊小豆子、太陽屋、台灣廚藝美食協會、自己的菁英小部隊助理方韻涵與翻譯老師Claire LIN，以及在背後默默支持的好朋友們，最後還有阿母在整個參賽過程中的鼎力幫忙。

裴志偉再次用雙手寫下了一次烘焙史上傳奇，更是華人之榮、世界之冠，讓她十足成為台灣之光傳奇人物，她始終的信念「沒有所謂的僥倖，只有堅強的實力」，而她的故事證明了「只要不斷地努力披荊斬棘前進，就可以讓全世界看到你；藉由烘焙藝術，更可以讓全世界看到台灣。」八面金牌鍍身的裴志偉除了持續突破自我以外，也打造了自創品牌「看見了clv」，不僅有甜點控喜愛的常溫餅乾、蛋糕、客製化商品，還有設計獨特濃郁的招牌松露餅乾。至於在國內外未來的規劃，及是否將開設實體店面？裴志偉語帶神祕地說：規劃中但現在還不方便透露，不過她也特別透露「看見了clv」已有自己的工作室，北美通路等海外通路也洽談中。